A vida dá muitas voltas, qual rio
alteroso que desce das montanhas até à planície, onde acalma antes de finalizar
a jornada no mar. Bacalhau. Eu. Cozinha. Que confusão.
Vamos por partes.
Temos 1001 receitas de bacalhau.
Fiz uma receita de bacalhau, que desconheço se está nessas 1001.
Talvez seja ignorância. Mas vamos
aos factos.
Primeiro coze-se o bacalhau,
depois colocamos na frigideira, junto com pimento assado, tomate, cebola às
rodelas, alho esmagado e margarina. Mais concentrado de tomate, colorau, piripiri
e “first but not last” cerveja. A tudo isto agrega-se batata “meio-frita” às
rodelas. Deixa-se “temporizar” e já está!
Críticas: “Excelente”!
Uhf!!
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